【原材料】土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块
【调味料】料酒1大匙，精盐2小匙，味精1小匙
【做法】
1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松；
2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时；
3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。
【小贴士】汤鲜味美，营养丰富。汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩，汤汁更鲜美。