【原材料】老鸭半只(约800克)，猪肚200克，香葱3棵，生姜1块
【调味料】食用油20克，料酒2小匙，胡椒粉少许，精盐2小匙，味精1小匙
【做法】
1、将老鸭宰杀后切块煮熟，猪肚洗净切片煮熟；香葱洗净切段，生姜洗净拍松；
2、锅中倒入油，爆香香葱段、生姜，倒入煮鸭块的汤汁，再放入鸭块、猪肚慢炖40分钟；
3、最后加入调味料即可。
【小贴士】汤鲜味美，鸭肉软烂。一定要把猪肚洗净，否则会有异味。