【原材料】水发银耳200克，甜杏仁25克，桂圆肉25克
【调味料】冰糖100克
【做法】
1、甜杏仁放入热水中浸泡，剥去种膜；
2、桂圆肉放入凉开水略泡；银耳去杂洗净；
3、把水、冰糖同上述各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳软糯即可。
【小贴士】甜蜜软烂，清香可口。银耳汤应当天炖好当天吃完，因为时间长了容易滋生毒素。