【原材料】大米180克，牛肉25克，白萝卜25克，胡萝卜25克，蘑菇25克，洋葱25克
【调味料】食用油20克，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精1/4小匙
【做法】
1、牛肉洗净切块，放入油锅中用慢火炒至变色；大米淘洗干净；
2、白萝卜、胡萝卜去皮切块，蘑菇对切，一起放沸水中汆水；
3、将牛肉、白萝卜、胡萝卜、蘑菇放入米中，加水、精盐、味精、胡椒粉、洋葱拌匀上蒸锅蒸熟即可。
【小帖士】色泽淡雅，咸香可口。蒸制此饭时一定要用保鲜膜封号碗口，以免进水漏气影响此饭口感。