【原材料】大米150克，鲜贝300克，香葱1棵，生姜少许
【调味料】食用油5克，精盐1小匙，胡椒粉少许
【做法】
1、大米洗净后用少量油拌匀；生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花；
2、鲜贝洗净，加入生姜丝、精盐和胡椒粉略腌；
3、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟；
4、将鲜贝加入粥内煮熟；
5、加精盐与胡椒粉调味，撒上香葱花与生姜丝即可盛出食用。
【小帖士】味道鲜美，营养丰富。市场上袋装冷冻鲜贝较多，最好能用新鲜的活贝。