【原材料】大米150克，猪瘦肉300克，绿豆40克，红豆40克，干百合40克，生姜少许
【调味料】食用油5克，料酒3小匙，胡椒粉少许，精盐1小匙
【做法】
1、大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝；
2、绿豆、红豆、干百合分别洗净，用水泡软；猪瘦肉切片，加生姜丝及料酒煮40分钟，捞出；
3、将米放入粥锅，放入水、红豆、绿豆、百合、瘦肉片煮开后转中火，再煮约30分钟；
4、加精盐鱼胡椒粉调味即可食用。
【小帖士】咸鲜微甜，味美适口。百合不能煲太长时间，否则口感不好。