【原材料】大米100克，猪瘦肉75克，胡萝卜75克，玉米粒75克，香菇25克，淀粉适量
【调味料】食用油8克，精盐1/2小匙，味精1小匙
【做法】
1、猪瘦肉洗净切粒，拌入少许淀粉；胡萝卜洗净切粒，玉米粒洗净；大米洗净拌入少许油；
2、香菇用冷水泡软，去蒂，用淀粉抓洗后，洗净，挤干水切片，再拌入少许油备用；
3、粥锅内注水，用大火煮开后转小火，将所有材料放入一起煮20分钟，最后加入调味料拌匀即可。
【小贴士】软烂鲜香，营养丰富。香菇用高汤煨入味后再煲，米粥的味道会更好。