草莓蒸蛋
1、将蛋糕用手搓碎在碗里,把鸡蛋打成糊。
2、将蛋糊、牛奶倒进碎蛋糕里,搅匀,若不够甜可加少许糖。
3、取蒸碗,淋少许色拉油,手抹一遍,然后倒入蛋糕糊,上锅蒸20分钟。
4、把草莓洗净,切小丁,加少许水,入锅煮滚,加蜂蜜、糖各一茶匙,稍放芡粉,边煮边搅,到草莓成为透明酱状。
5 将蒸好的布丁倒扣进盛器里,淋上草莓酱即可。
烤鸭五色井
1、将烤鸭肉切成小块,海苔撕碎,时蔬切碎。
2、用白米饭将几种原料裹住,拌透淋上鸭汤汁,加少许鲜酱油拌好。
3、薄膜封碗,微波中火3分钟即可。
琵琶豆腐
1、将鸡肉、胡萝卜切成丝。
2、虾仁洗净浸软,搅碎。
3、豆腐中加入蛋白、虾仁和调料拌匀。
4、拌好的豆腐装入汤匙(上涂油),和鸡丝隔水蒸7分钟,取出分装。
5、用胡萝卜丝和香菜装饰琵琶肚皮,鸡肉丝装饰后部成“琵琶尾”。
五彩绣球
1、将瘦猪肉、豆腐、虾仁以3:2:1的比例搅成肉糜。
2、把胡萝卜、香菇切细丝,鸡蛋摊煎成薄饼切丝,三丝搅匀。
3、将肉糜挤成球在三丝上滚一下。
4、入锅蒸7分钟左右即可。




