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芦笋牛肉

1、牛肉切片(切牛肉的方法见后),加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀,腌半小时左右;
  2、芦笋洗净去掉老根,放入装清水的锅里烧开,加盐煮两分钟左右捞起,然后放入盘中备用(如果混合两片柠檬味道会更清香);
  3、锅里下油,倒入腌好的牛肉炒至七八成熟,再加入胡椒粉和百里香翻炒均匀。(没有百里香也可以不用,但加了这个味道会很好)
  4、将炒好的牛肉倒在芦笋上即可。