同食会引起腹胀。
牛肉与橄榄相克
同食会引起身体不适。
牛肝与富含维生素C的食物相克
维生素C是一种己糖衍生物,具有很强的还原性,很容易呗氧化剂氧化而失去生理活性。特别是在有微量重金属离子如铜离子、铁离子等存在时,极易被氧化分解。而牛肝中含铜、铁离子丰富,所以极易使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去所有的功能,所以牛肝不宜与富含维生素C的食品相搭配。
牛肉与栗子相克 (2008-3-6 16:33:44)
猪肝与富含维生素C(番茄,辣椒)的食物相克 (2008-3-6 15:32:32)
维生素C对人体的生理作用 (2008-3-4 22:29:22)