健脾养胃，益肝肾，降血压，提高身体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同用。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁能滋养身体、润肺、滑肠、防便秘。因此三味材料与梗米煮粥，常服可改善体质，对中老年人尤其适合。