【用料】黄豆150克，白果20粒，桂圆肉、无核蜜枣各20枚，花生仁100克，白糖、糖桂花各适量。
【制法】将黄豆、花生仁分别去杂质洗净，泡在沸水中。白果去壳，放入沸水中泡30分钟，捞出去衣去心。将黄豆、花生仁和白果同放锅内，加入去核的蜜枣、桂圆肉和白糖，再加满沸水，用大火蒸透后，撒上糖桂花即成。
【特点】豆软烂，味清香。
【功效】营养丰富。黄豆性平味甘，有健脾宽中、润燥消水的功效。白果敛肺定喘，止咳缩便。桂圆生津润燥，补心养血。蜜枣养脾和胃，益气生津。此羹营养全面，且可防治很多疾病。