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鲜蘑桃仁的做法
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鲜蘑桃仁的做法
【用料】鲜蘑500克,鲜核桃仁、鸡汤各250克,精盐、料酒各10克、白糖7克、湿淀粉15克,鸡油50克。
【制法】将鲜蘑根部的皮刮掉,用沸水烫一下捞出,用冷水洗净,再用冷水泡一会儿。锅置火上,放入鸡油、鸡汤、料酒、精盐、白糖烧沸,再加入鲜蘑和核桃仁烧沸,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即可。
【特点】此菜滑脆、咸香可口。
【功效】鲜蘑、核桃仁均营养丰富,有利于人体补脑、增钙,且保健强身食品。
多吃些鸡肉
鸡肉较猪、牛、羊的肉质要嫩得多,营养也更加丰富,味道也更为鲜美。
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