辣椒与胡萝卜相克
胡萝卜除含有胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒同食，否则会降低辣椒的营养价值。
辣椒与南瓜相克
南瓜含寒维生素C分解酶，能破坏辣椒中的维生素C，所以二者不宜配食。