【原材料】土豆1000克、草菇250克、西红柿适量、番茄酱100克、香菜50克
【调味料】盐10克、胡椒粉少许、植物油适量、葱头10克
【制作过程】
1、土豆去皮洗净，切成均匀的片，草菇洗净切片，西红柿切成滚刀块，葱头切短丝，香菜切小段待用；
2、在锅中放入植物油上火烧热，下葱头翻炒，炒出香味后加入切好的土豆片、西红柿和草菇、番茄酱益一起炒；
3、炒透后加入适量的水焖，待焖至八成熟时放盐、胡椒粉调好口味，焖熟，盛出，撒上香菜即可。
【特色】色美味鲜，郁香爽口。
油吃花菇做法
【原材料】花菇200克、干椒15克、姜3克
【调味料】盐5克、味精3克、红油5克
【制作过程】
1、花菇入水中泡开后，切成两半；干椒剪成小段；姜去皮，切片；
2、锅上火，加油烧热，下入姜片、干椒炒香后，加入花菇一起炒匀；
3、将花菇盛入盘内，淋入红油，加入盐、味精一起拌匀即可。
【特别提示】花菇一定要用温水泡发。
