【原材料】马铃薯1个、火腿2~3片、蛋3个、黄瓜1条、盐少许、冷冻三色豆1杯、美奶滋4大匙。
【调味料】盐1/3茶匙、胡椒粉少许
【马铃薯沙拉淋饼的做法】
1、马铃薯和鸡蛋洗净，放入锅中，加水煮熟，12分钟后取出蛋，泡冷水，剥壳，切成小丁。
2、马铃薯继续煮到很软，取出，待略凉时，剥皮，用叉子压碎，不要压太碎，略有颗粒。
3、黄瓜切小丁，撒少许盐抓拌一下，挤干水分；火腿片切成小片。
4、冷冻三色豆在滚水中烫一下，捞出，放凉。
5、所有材料放入大碗中，加入美奶滋和调味料，搅拌均匀，做成马铃薯沙拉馅料。
6、淋饼外皮参考 [包子面团的做法，四季豆包子的做法] 马铃薯沙拉是属于冷的馅料，因此外皮要做的薄一些，包好后也不用再回锅煎。
鲑鱼盒子
【原材料】鲑鱼肉250克、绞猪肉150克、韭菜150克、[烫面面团] 1份
【调味料1】盐少许、胡椒粉少许
【调味料2】酒1茶匙、酱油2茶匙、盐少许、麻油1/2茶匙
【鲑鱼盒子的做法】
1、鲑鱼切丁，撒上少许盐、胡椒粉拌匀，放置3~5分钟。
2、韭菜花切丁。
3、起油锅炒香绞肉，加入调味料2炒匀、关火、盛出。
4、加入鲑鱼丁和韭菜花，拌匀成鲑鱼盒子馅料。
5、鲑鱼馅料放在烫面面皮上，折合、捏边，做成盒子，煎熟。
