甜味火烧
【原材料】中筋面粉250克、低筋面粉250克、水210克、酵母1茶匙、糖2茶匙
【甜味火烧的做法】
1、把材料混合，拌揉成光滑面团后，表面覆盖保鲜膜进行发酵，约20分钟。
2、将面团压成光滑的长方片，再卷成圆柱状，分成10个小面团后揉圆。在面皮表面用刀背压平，边缘刻出纹路再压平，放入烤盘醒约20分钟。
3、以250度炉温两面烘焙至熟即可，大概需要15~20分钟。
【小贴士】用锅饼的干烙法也可做出“原味火烧”