【原材料A】蛋1个、糖50克
【原材料B】牛奶240克、盐1/2茶匙
【原材料C】低筋面粉100克
【原材料D】融化奶油1茶匙
【原材料E】各式水果适量、鲜奶油适量
【法式薄饼的做法】
1、将材料A用打蛋器搅拌至乳白色呈浓稠状，加入材料B拌匀，再将材料C过筛后用橡皮刮刀拌匀，最后加入材料D拌匀，即为香饼糊，醒约20分钟。
2、平底锅洗净擦干，用小火烧热，在国内抹一层薄薄的油，将1/2杯的香饼糊倒在平底锅内。
3、旋转锅身，让饼糊均匀散布在锅面，待饼面有颗粒突出时铺上各式水果，待边缘的皮呈金黄色后对折成三角形起锅。
4、表面用鲜奶油装饰。
【小贴士】这就是欧式自助早餐常见的“法式薄饼”
