香油黄瓜拌凉粉
【原材料】凉粉100克、黄瓜4根、蒜2粒、柠檬1/2个
【调味料】酱油、香油各少许、盐、糖各适量
【香油黄瓜拌凉粉的做法】
1、黄瓜洗净切小段，并用刀面稍加拍碎。
2、蒜去皮拍碎切丁，凉粉洗净切段备用。
3、最后将所有材料放入碗中，加入柠檬汁及调料拌匀即可。
【小贴士】黄瓜主要含有多种糖类、咖啡酸、绿原酸、维生素B1、维生素B2、以及葫芦素、纤维素、钙、磷、铁等元素。在做的时候，一定要注意味汁最好在食用时再倒入黄瓜和凉粉中，防止溢出汤汁