香辣莴笋
【原材料】莴笋3根，蒜4粒，辣椒2个
【调味料A】盐1/2大匙
【调味料B】糖1小匙，辣椒油1大匙，香油1/2大匙
【香辣莴笋的做法】
1、莴笋去皮，洗净后切小滚刀块，拌入调味料A腌15分钟
2、蒜去皮，切碎，辣椒斜切小片。
3、腌好的莴笋用冷水洗去盐分、沥干水分，加入蒜末、辣椒片及调味料B调匀，
4、放置10分钟，使其入味后即可食用。