【原材料】苹果、雪梨、桃子各1个，鲜柠檬半个，西瓜瓤100克，小枣6粒
【原材料】矿泉水3杯半，泡菜盐水250克，细明矾末2小匙，盐3大匙，沙拉酱适量
【水果泡菜沙拉的做法】
1、将所有水果洗净，苹果、雪梨、桃子均去皮和核，切成小块；西瓜瓤取适量，切成小块；小枣去核。
2、鲜柠檬切约1厘米厚的薄片，放入凉开水中，加入细明矾末，搅匀，放入做法1中的材料浸泡5分钟，以免变色，捞出，柠檬捡去不用。
3、将泡菜盐水、矿泉水和盐放入盆内搅匀，对好味，放入苹果、雪梨、桃、西瓜瓤及小枣，春冬泡10分钟，夏秋泡5分钟，捞出，沥尽盐水。
4、水果泡菜放碗内，加入沙拉酱，拌匀即成。
