【原材料】苹果2个、葡萄干2大匙、肉桂粉1/2茶匙、奶油2大匙、冷冻酥皮6张。
【调味料】糖2大匙、玉米粉水适量。
【肉桂苹果馅的做法】
1、苹果削皮、切成小块。
2、锅中加热奶油，放入苹果炒一下，加入糖炒至融化，改以小火煮至苹果软化，加入肉桂粉后以玉米粉水勾芡。
3、加入泡软的葡萄干，盛出，放凉称为苹果馅料。
【小贴士】切好的苹果丁可以先用柠檬汁拌一下再煮，香气较好。
苹果馅料可以包入酥皮或派皮中，做成苹果馅料的甜点。
莓干松子馅的做法：
【原材料】蔓越莓干1杯、松子3大匙、冷冻酥皮6张
【调味料】糖
【莓干松子馅的做法】
1、蔓越莓干泡入水中，泡约2小时至完全涨开。
2、将蔓越莓放入搅拌机中，加入泡的汁和糖，一起打成泥状。
3、松子放入烤箱中，用150~160度烤至黄，取出放凉，加入蔓越莓干。
4、如果蔓越莓酱要储存较长时间，松子不要拌入酱料中，在包的时候再放在蔓越莓酱上面，然后放入预热至220度的烤箱中，以高温烤到上色、膨胀、降低温度再烤到酥皮起酥、全熟。
