百年好合
【材料】白莲子100克，西米100克，百合50克，红豆250克，陈皮(浸透)1块
【调料】冰糖200克
【做法】
1．白莲子水煮20分钟，煮透待凉，去莲心冲净。
2．西米用水浸2小时，放滚水中煮至透明，过冷水备用。
3．百合先用水浸约1小时，盛起，再放沸水中煮5分钟，过冷水备用。
4．红豆浸泡一晚，洗净置锅中，注入清水10杯，下陈皮煮沸后，改以中小火煮至起沙(约2小时)，加

花生木瓜茶
【材料】木瓜15克，无花果12克，熟花生仁9克
【调料】无
【做法】
1．锅中倒入350毫升水，放入木瓜、无花果煮3分钟至沸。
2．加入花生仁续煮1分钟后熄火。
3．将煮好的药汁倒入碗中即可饮用。

水果莲子羹
【材料】莲子50克，黄桃、菠萝、荔枝等时令水果各适量
【调料】冰糖20克，水淀粉适量
【做法】
1．莲子挑去莲芯(莲芯不去会苦)，加适量水焖酥，用冰糖调味。
2．其他水果切丁入莲子汤中烧滚后加适量水淀粉勾芡成羹即成。
3．将制好的莲子水果羹冷藏后食用味道更好。

牛肉核桃汤
【材料】冬瓜400克，红腰豆、核桃肉各80克，牛肉320克，姜2片
【调料】盐适量
【做法】
1．所有材料洗净，冬瓜切块，牛肉氽烫后再洗净。
2．煲滚适量水，下(除冬瓜外)所有材料，煲滚后改小火煲1．5小时，下冬瓜续煲半小时，用盐调味即可。

海带木瓜煲绿豆
【材料】海带(浸软)、百合各40克，绿豆80克，木瓜800克，陈皮1块，瘦肉320克
【调料】盐适量
【做法】
1．所有材料洗净，木瓜去皮、核后切厚片；陈皮浸软刮去瓤；瘦肉氽烫后再洗净备用。
2．煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲约2小时，下盐调味即可。

木瓜百合鸡汤
【材料】木瓜600克，栗子肉、瘦肉各240克，百合、玉竹各40克，老鸡1只
【调料】盐适量
【做法】
1．所有材料洗净，木瓜去皮及核，切堍鸡、瘦肉分别汆烫后再洗净；栗子肉氽烫后去衣及核。
2．煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可.

木瓜牛奶汁
【材料】青木瓜丰碗，熟木瓜1／3个，牛奶250毫升
【调料】糖适量
【做法】用榨汁机将所有材料和调料搅打成木瓜牛奶汁，最后加入果糖调味即可。
【小贴士】木瓜含苹果酸、维生素C以及皂苷、黄酮类物质，尤其富含木瓜蛋白酶，能促使老皮脱落和新皮肤细胞生长，从而起到祛斑的作用。与牛奶中的蛋白酶配合，更能起到美容的作用。购买木瓜时，以果形椭圆，果皮细致光滑，由绿转黄，果肉细软为橙黄色，具香

樱桃阳光活氧水
【材料】樱桃8颗，葡萄柚半个，生姜1小块
【调料【蜂蜜1大匙
【做法】
1．樱桃洗净，去核备用；葡萄柚洗净后，对半剖开，取半个榨汁备用。
2．生姜洗净，切成片状。
3．樱桃、生姜放进果汁机内，再加入葡萄柚汁、蜂蜜，以及250毫升冷开水，一起搅打均匀即成。