韭菜有促进血液循环、增进体力、提高性功能功能、健胃提神等功效。豆腐宽中一起、清热散血、消肿利尿、润燥生津。适宜于阳痿、早泄、遗精、遗尿、大便干燥、癌症患者食用。

韭菜有湿阳解毒、下气散血的功效，绿豆芽有解毒的功效。韭菜配绿豆芽可接触人体内的热毒和补虚作用，有利于肥胖者对脂肪的消耗，加之韭菜含粗纤维多，通畅利便，有助于减肥。

家庭中人们习惯上自制一些要就，如于白酒中泡制一些药材，常见的药料为人参、鹿茸、三蛇、白菊花、虫草、龟胶、当归、西洋参等，我国最早在《内经》中就有药酒的记载了。民间和临床常用药酒来防治疾病和保健强身，尤其以中老年者用它最多，所以我们提倡药酒走向千家万户，并在此为大家总结其一些禁忌。
首先是选料的禁忌。所选择的酒最好为白酒或黄酒，且以白酒较多，白酒应选酒精度数高于50的，尤以含酒精度数为50~60之

酒类每克中平均含14.64千焦（3.5千卡）热量，为高热量食物，有消耗体内热量的作用。过量饮酒可以发生高脂血症或造成代谢紊乱，使肝脏负担加重。糖尿病病人在饮酒时，进食一些含碳水化合物的食物，血糖即可升高，使糖尿病失去控制。常饮酒而不吃食物，可抑制肝糖原的分解，使血液中葡萄糖量减少，出现低血糖症状。因此，重症糖尿病合并肝胆疾病者，尤其是正在使用胰岛素和口服降血糖药物的患者，要严禁饮酒。

慢性胃炎病因是多方面的，也是复杂的。但值得重视的是，大量喝啤酒可以引起慢性胃炎，已患慢性胃炎者大量饮啤酒又可促使病情加重或反复。
据研究，胃粘膜主要合成一种叫前列腺素E的物质，前列腺素E能抑制胃酸分泌，保护胃粘膜。而缺乏前列腺素E，可引起胃粘膜损害。饮一定量的啤酒，可抑制或减少胃粘膜合成前列腺素E。另外，慢性胃炎病人大量饮用啤酒后，病人毕竟普遍地感到上腹胀满，烧灼感加重，嗳气频繁，食欲减退；萎缩

咖啡的提神功效很显著，原因是其中含咖啡因所致，人食用它后，会变得兴奋，毫无倦怠。饮用咖啡并不是对所有人都有好处，孕妇就是其中之一。
并不是说孕妇饮用咖啡会使胎儿畸形，不允许饮用，而是它能导致孕妇出现危险性疾病。如咖啡中含鞣酸多，它能与体内的铁结合为沉淀，造成孕妇缺铁而出现贫血，而孕妇的需铁量很高，贫血还会给胎儿的生命带来危害。另外，孕妇饮用咖啡，还有可能诱发“妊娠糖尿病”，因正常人过多饮用咖啡都

咖啡居世界三大饮料之首，是由咖啡树种子——咖啡豆炒熟后碾磨成粉而制成的。它内含咖啡因、鞣酸及多量的钠盐，还含有蛋白质、粗脂肪、粗纤维、糖类等成分，对人有提神醒脑、利尿强心、帮助消化、促进新陈代谢等作用。只要是健康的人体适量饮用不会有害，但忌过量饮用。
因为咖啡本身是苦的，往往在饮用时需加入糖，如果过量饮用，糖可促进肝脏合成脂类，加速了动脉硬化的进程，会增加肝脏负担。若身体欠佳的人饮用可使血糖升高

孕妇如果喝茶过多、太浓，特别是饮用浓红茶，对胎儿会造成危害。
茶叶中含有2%~5%的咖啡因，每500毫升浓红茶水大约含咖啡因0.06毫克，如果每日喝5杯浓茶，就相当服用0.3~0.35毫克的咖啡因。咖啡因具有兴奋作用，服用过多会刺激胎动增加，甚至危害到胎儿的生长发育。日本专家的调查也证实，孕妇若每天饮5杯浓红茶，就可能使新生儿体重减轻。
此外，茶叶中还含有多量的鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素