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【原材料】圆糯米150克,绿豆25克,红豆25克,腰果25克,花生25克,桂圆25克,红枣25克,陈皮1小片
【调味料】冰糖75克
【做法】
1、先将所有材料用水泡软,洗净;
2、粥锅内注水,加入所有材料煮开,转中火煮约30分钟;
3、放入冰糖调味即可食用。
【原材料】圆糯米150克,干燥黄菊花40克
【调味料】冰糖75克
【做法】
1、粥锅内注水,用大火煮开后转小火,放入黄菊花煮15分钟后,捞掉黄菊花;
2、将洗净的圆糯米倒入煮黄菊花的水中,继续煮50分钟后,加冰糖调味即可。
【小贴士】清香四溢,甜爽可口。煮黄菊花时最好盖上锅盖,以防菊花的香味散发掉。
【原材料】大米100克,猪瘦肉75克,胡萝卜75克,玉米粒75克,香菇25克,淀粉适量
【调味料】食用油8克,精盐1/2小匙,味精1小匙
【做法】
1、猪瘦肉洗净切粒,拌入少许淀粉;胡萝卜洗净切粒,玉米粒洗净;大米洗净拌入少许油;
2、香菇用冷水泡软,去蒂,用淀粉抓洗后,洗净,挤干水切片,再拌入少许油备用;
【原材料】糯米100克,小麦仁100克,陈皮1小片
【调味料】冰糖少许
【做法】
1、糯米、小麦仁洗净;
2、粥锅内注水,用大火煮开后转小火,加入糯米、小麦仁、陈皮后用大火煮开,转中火煮约30分钟;
3、待糯米粥煮好后,加入冰糖调味即可。
【原材料】圆糯米150克,山楂150克
【调味料】冰糖75克
【做法】
1、圆糯米洗净放冷水中浸泡2小时后沥干水分;山楂洗净备用;
2、粥锅内注水,用大火煮开后转小火,放入山楂边搅边煮,15分钟后捞起山楂,再加入圆糯米继续煮1小时,最后加入冰糖调味即可。
【小贴士】甜香微酸,开胃消食。山楂有助于消失,常食用油腻者可经常吃此粥。
【原材料】大米75克,薏仁米115克,山药225克,猪瘦肉75克
【调味料】精盐1小匙,味精1小匙
【做法】
1、薏仁米洗净放冷水中浸泡2小时后沥干;山药洗净,削去外皮,切成丁状;猪瘦肉洗净切丁;
2、粥锅内注水,用大火煮开后转小火,加入大米和薏仁米煮50分钟,再加入山药丁、瘦肉丁续煮10分钟,最后加入精盐、味精拌匀即可。
【原材料】大米150克,莲子40克,芡实20克,薏仁20克,鲜荷叶1小张
【调味料】精盐1小匙,胡椒粉少许
【做法】
1、大米洗净,用少量油拌匀;其他材料洗净;
2、芡实洗净后先放入水中浸泡半小时,然后放入蒸锅内蒸熟取出;
3、将米放入粥锅,加水煮开后放入所有的材料再煮开,续煮约30分钟;
【原材料】紫米150克,龙眼干75克
【调味料】冰糖适量
【做法】
1、紫米洗净后用冷水泡1小时后沥干备用;
2、将紫米放入粥锅,加水煮开后改中火煮40分钟,加入龙眼干续煮20分钟,最后加冰糖调味即可。
【小贴士】甜香软烂,味美可口。紫米补血,常食用有益于身体健康。
【原材料】糯米150克,桃脯15克,蜜枣15克,糖莲子25克,杏铺25克,冬瓜条25克,核桃仁25克,山楂糕25克
【调味料】桂花酱适量,白糖适量
【做法】
1、将山楂搞、冬瓜条风别切丁;将糯米淘洗干净;
2、将糯米及其他各料放入锅中,加水烧沸后改用小火熬成稠粥,加入桂花酱和白糖拌匀即可。
【原材料】大米150克,山药50克,鸡蛋2个,香葱1棵
【调味料】食用油5克,精盐1小匙,味精1小匙
【做法】
1、山药刮皮洗净切片,香葱洗净切花;大米洗净加少量油拌匀;
2、将大米与山药片一同下锅,先用大火烧开,再改用小火熬煮至熟;
3、鸡蛋滤去蛋清,留蛋黄,倒入粥中搅拌均匀,加入其余调味料煮开,撒上葱花即可。
【原材料】大米150克,莲藕250克,猪瘦肉150克,枸杞10粒,淀粉适量
【调味料】食用油5克,精盐1小匙,味精1小匙
【做法】
1、莲藕洗净,削去外皮后切片,再用冷水浸泡;大米洗净用少量油拌匀;
2、猪瘦肉洗净切片,用淀粉拌匀备用;
3、将米放入粥锅,加水煮开,再放入莲藕片煮30分钟,最后加入猪肉片、勾芡及其余所有调味料煮10分钟即可。
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